中華錦繡蝦是廣泛分布與日本、南太平洋和印度洋的龍蝦品種，其是龍蝦屬中體型最大者，最大體長(zhǎng)可達(dá)60公分，而且體色多彩明亮，是中國(guó)獨(dú)有的一種大型龍蝦，因?yàn)閿?shù)量稀少，價(jià)格也十分昂貴，個(gè)頭比較小的價(jià)格在300元一斤左右，據(jù)說(shuō)在2014年的時(shí)候，有人花60萬(wàn)的高價(jià)，買(mǎi)了一只6公斤中的中華錦繡蝦。