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火燒夾驢肉

火燒夾驢肉

火燒夾驢肉是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃,是用驢肉先以大火后以溫火燉,配以近20種調料烹煮制作而成,其色澤鮮嫩,肉香而不柴,香味綿長,酥軟適口,口感肥而不膩,回味醇厚,富含蛋白質,氨基酸,礦物質等營養(yǎng)成分,還有補氣養(yǎng)血,滋陰補腎,益精壯陽,利肺的食用功效。

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火燒夾驢肉指數信息
  • 產地:保定
  • 材料:鹵制驢肉/醬驢肉,死面火燒
  • 分類:特產
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