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洧川豆腐

洧川豆腐

洧川豆腐是中國(guó)有名的豆腐特產(chǎn),其迄今已有2000余年的歷史,以其獨(dú)特的制作工藝和口感而聞名,其質(zhì)地堅(jiān)硬,吃法多種多樣,而且經(jīng)過(guò)發(fā)展,洧川豆腐的制作技藝現(xiàn)已經(jīng)成為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),享有盛譽(yù)。

總得票

洧川豆腐指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:開(kāi)封市尉氏縣洧川鎮(zhèn)
  • 分類:豫菜
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