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野雞

野雞

野雞也叫七彩錦雞、七彩山雞、山雞、雉雞,是動(dòng)物學(xué)上雉雞類動(dòng)物的俗稱,是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽,:野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,野味濃,基本不含膽固醇,是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。但是卻也因?yàn)樗刀徊蹲搅撕芏嗪芏?,曾一度瀕臨滅絕,被人們吃成了保護(hù)動(dòng)物。

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  • 產(chǎn)地:中國(guó)
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