歐洲紅豆杉是紅豆杉科、紅豆杉屬植物。高達20米，胸徑達2米；樹皮薄，棕色或褐色，裂成條片狀脫落。葉條形，長1—4厘米，寬2—3毫米，螺旋狀著生。雌雄異株，球花單生葉腋。種子堅果狀，暗褐色，生于杯狀肉質(zhì)的假種皮中，種臍明顯，成熟時肉質(zhì)假種皮紅色。歐洲紅豆杉含紫杉醇，可入藥；木材徑弦切面上具有美麗花紋，為家具生產(chǎn)的珍貴材料，也宜做紀念品和小件觀賞制品。是一種較為名貴的藥用材和家具用料。又因為歐洲紅豆杉在酸性土壤上，在樹蔭下的生長較差，通常在樹蔭下的幼苗在幼樹期之后就不會繼續(xù)發(fā)育生長了等原因而逐漸屬于快稀缺木材。