王小余生活在清朝，是一位有名的廚師，其廚藝精湛，對于烹飪是有著自己獨特的見解跟做法的，十分有研究。后來他去世之后，還有人專門為他寫了一本《廚者王小余傳》，也是我國古代唯一去世后有傳的名廚。