醬燜林蛙是一道以林蛙、東北干醬，豬肉、川椒為主要食材制作而成的東北特色美食，這道菜做法繁瑣，菜品就有色醬紅，味咸鮮，質(zhì)地酥爛的特點(diǎn)，不僅吃起來極具地方風(fēng)味，還具有益智補(bǔ)腦，壯腰健腎，延緩衰老的作用。