扇貝是一道比較常見海鮮美食，其有著多種的做法。它含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著，還富含碳水化合物。無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。口感十分的柔軟細膩。