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大醬湯

大醬湯

大醬湯是一道我國(guó)朝鮮族還有韓國(guó)的一道很常見(jiàn)的傳統(tǒng)美食,其營(yíng)養(yǎng)豐富、味美可口、操作方便、原料簡(jiǎn)單。韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。涼湯是用大醬調(diào)成湯,再放入黃瓜絲、辣椒醬、蔥花等作料而成。三伏天喝涼湯,去暑解熱。大醬原料黃豆中含有的異戊醛是天然的植物激素,它能預(yù)防乳腺癌。

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大醬湯指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:中國(guó)朝鮮族、朝鮮半島
  • 材料:豆芽,金針菇,辣椒醬,色拉油,西葫蘆,土豆,牛肉,大蒜,青椒,洋蔥,蛤蜊,大醬,口蘑,豆腐,淘米水
  • 分類:東北菜系、朝鮮族料理、韓國(guó)料理
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