青木瓜沙拉是一道以青木瓜為主料的菜品，在泰國十分的常見。最開始它是泰北的民間美食，后來因其酸爽可口，又低脂健康而被泰國人民廣泛接受，成為泰國最普遍最熱門的食物之一。除了專營青木瓜沙拉的餐廳，街頭巷尾也常可見制作青木瓜沙拉的攤販。