耒陽(yáng)米豆腐在當(dāng)?shù)匾簿哂休^為悠久的歷史，其是用優(yōu)質(zhì)大米制作出來(lái)的美食，其不僅做法講究，而且口感細(xì)膩，質(zhì)地柔軟，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的美食之一。