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竹香南日鮑

竹香南日鮑

竹香南日鮑是福建的一道傳統(tǒng)名菜。南日鮑是莆田南日鎮(zhèn)海域的特產(chǎn),鮑魚體肥殼艷,味道鮮美獨特。加上蛋的裝飾,用元寶造型器皿裝盤,造型獨特。另外鮑”諧音“保”,“元寶”諧音“永保”。蛋代表平安、喜慶。寓意媽祖永遠保佑普天下大眾“家庭和睦、生活和美”,寓意吉祥。這道菜口感鮮嫩,口味鮮美、獨特,也具有一定的營養(yǎng)價值,富含蛋白質(zhì)、氨基酸,含鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)豐富,老少皆宜。

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竹香南日鮑指數(shù)信息
  • 材料:鮑魚
  • 分類:福建美食
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