白樺樹(shù)蜜是一種野生蜂蜜，在我國(guó)北方廣泛分布，其主要的來(lái)源是白樺樹(shù)、樺樹(shù)針等針葉樹(shù)種開(kāi)花時(shí)采蜜，這種蜜所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，且含有較多的葡萄糖、果糖及氨基酸等成分，經(jīng)常喝蜂蜜水，還能改善皮膚，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。