門源青稞是一種產(chǎn)自于中國青海省門源縣的青稞品種。青稞是一種高寒作物，適應(yīng)能力強(qiáng)，抗寒性強(qiáng)，非常適合在青海高原地區(qū)種植。門源青稞一般在海拔3000米以下的高原地區(qū)種植，由于地理環(huán)境的優(yōu)勢，令門源青稞產(chǎn)生了獨有的品質(zhì)和口感。