龍眼肉指的就是鮮龍眼肉烘成干果，也就是桂圓。它氣香，味濃甜而特殊，表面黃棕色，半透明。龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，不管是龍眼肉還是龍眼曬干的制品，都是補(bǔ)血益智的保健美食。具有益氣補(bǔ)血、增強(qiáng)記憶、安神定志等功效。