螞蟻雞是一種由當(dāng)?shù)乩枳?、苗族等少?shù)民族長(zhǎng)期在自然環(huán)境生活中野外放養(yǎng)的一種小型種雞，最大的體重也均在兩斤以下，因體態(tài)嬌小而被當(dāng)?shù)厝怂追Q為螞蟻雞。螞蟻雞能代表海南少數(shù)民族文化特色，別具地方風(fēng)味。