通州腐乳是流傳于南通市通州區(qū)境內(nèi)的著名特產(chǎn)，以豆腐為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成，制作出來(lái)的腐乳具有獨(dú)特的香味和口感，不僅可以用來(lái)搭配面食，而且作為料理，歷來(lái)就憑借獨(dú)特的風(fēng)味，深得消費(fèi)者的喜歡。