清江銀魚(yú)是分布在湖北省長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣隔河巖水庫(kù)的銀魚(yú)科動(dòng)物，其體細(xì)長(zhǎng)，約12厘米，近圓簡(jiǎn)形，后段略側(cè)扁，該魚(yú)類肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，骨軟無(wú)鱗，可整體食用。營(yíng)養(yǎng)豐富，具有“利尿、潤(rùn)肺、止咳”等功能。在國(guó)際上久負(fù)盛名，是國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目，是水產(chǎn)業(yè)推廣的名優(yōu)品種。