武岡辣醬是以當(dāng)?shù)靥赜欣苯窞樵牧?，?jīng)過加工制作而成的調(diào)味佐餐食品，辣醬色澤鮮艷、香辣可口，還有著獨(dú)特的香味，常被用于炒菜、拌面、涮火鍋等烹飪中，是當(dāng)?shù)厥忻癫妥郎系某涿朗持弧?