大青葡萄是寧夏銀川的特色葡萄品種，其栽培歷史悠久，具有果粒大、果皮薄、果肉甜、多汁、含糖量高、有清香味、產量高的特點優(yōu)勢，常被制成葡萄干食用，營養(yǎng)豐富，食用具有抗衰老、以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散等作用功效。