祁菊花茶是河北省保定市安國(guó)市的特產(chǎn)。是由當(dāng)?shù)胤N植的祁菊花泡出來(lái)的茶，祁菊花鮮品頭狀花序倒圓錐形，體輕質(zhì)柔潤(rùn)，干后松脆，氣清香，味甘，微苦經(jīng)過(guò)沖泡后的祁菊花茶氣味甘甜清香，有疏風(fēng)清熱、平肝明目，解毒消腫的功能。