寒具指的就是咸馓子，是一種用面粉制作的油炸食品，在古時都是在寒食節(jié)食用的。在賈思勰的《齊民要術》一書當中就記載了該食物的制作方式，整體的口感也是咸香酥脆，非常的好吃。該美食的歷史久遠，距今已經有兩千多年的歷史了。