克東腐乳是黑龍江省齊齊哈爾市克東縣獨特的名牌發(fā)酵食品。該食品原產(chǎn)于黑龍江克東，制作難度一般?？藮|腐乳采用“微球菌”釀造工藝，以東北優(yōu)質(zhì)綠色大豆為原料，配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草藥為調(diào)香料，加之火山泉水，經(jīng)太陽能恒溫發(fā)酵技術(shù)等三十幾道工序精心加工而成。其產(chǎn)品特點是色澤鮮艷，質(zhì)地細(xì)膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。入口有中藥材的香味和特殊的芳香味道明顯，咸鮮味重。曾榮獲“烏蘭巴托國際食品博覽會金獎”、 “中國腐乳十強(qiáng)品牌”、“中國行業(yè)十大知名品牌”、 “中國著名品牌”、“黑龍江名牌”、“ 黑龍江著名商標(biāo)”等殊榮。