白城馬鈴薯是白城市特有的馬鈴薯品種，這種的馬鈴薯品質(zhì)好，淀粉含量高，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，不僅對身體有極大的益處，而且其藥用價值也比較高，具有降血壓、保護視力和增強免疫力的功能，是當(dāng)?shù)厥忻袢粘Ｉ钪胁豢扇鄙?的家庭美食。