蓋碗茶歷史悠久，其起源于唐代德宗建中年間的四川中西部地區(qū)，在當地的清代的京師，大家貴族，宮廷皇室都非常的流行，遺留至今，現已成為一般家庭待客的飲品，而且其口感純正清甜，清香醇厚。