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寧波臭冬瓜

寧波臭冬瓜

臭冬瓜是浙江寧波的地方傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。這道菜是把冬瓜切塊，煮熟后涼透，再撒上細(xì)鹽、麻油等作料制成。它風(fēng)味獨(dú)特，奇香味美，健脾開胃，老少咸宜。熱天時吃，大有解暑、通氣、開胃的功效。

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  • 產(chǎn)地：寧波
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