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石梯蒸魚

石梯蒸魚

石梯蒸魚的制作方法就是將一條新鮮的魚，剃鱗破肚，去頭留尾，洗凈瀝干，切成厚薄一致的條形小塊，碼上辣椒面、胡椒面和秘制醬料，裝入竹制的蒸籠中，蒸上5至10分鐘，最后撒上香菜，一份色香味俱全的蒸魚就制作完成了。

總得票

石梯蒸魚指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：達(dá)州
  • 材料：魚
  • 分類：川菜
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