玉帶糕是又名一品玉帶糕、三層玉帶糕、四鑲玉帶糕等等名字，玉帶糕以冰糖、桃仁、紅梅、青梅、桂花、蓮子、桔餅、米粉、麻油為原料，經(jīng)科學(xué)方法，采用傳統(tǒng)工藝精制而成，外表主要是白色，點綴這紅綠，極其漂亮，入口是酥軟，清甜。是江蘇省和安徽省傳統(tǒng)糕類名特產(chǎn)品，相傳在清朝乾隆年間，乾隆皇帝下江南時，玉帶糕被當(dāng)?shù)乜h令以糕點進(jìn)貢皇帝，乾隆皇帝品味后嘖嘖稱贊，親自御封為“一品玉帶”，此后該糕點就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)了。