大脆，安徽省天長市秦欄鎮(zhèn)特產(chǎn)，是油酥烤餅，香脆舒口，是早餐的佳品，現(xiàn)已提升至宴請主食。食用既可干嚼，也可泡入雞湯。味美，具有一定的營養(yǎng)價值，深受消費者喜愛。